補習-半成港童食物過敏

食物過敏是常見都市病，一項調查發現本港百分之五兒童患有食物過敏，最多人對貝殼類食物過敏，其次是雞蛋及牛奶等，當中一成半患者會出現嚴重症狀，如呼吸困難，甚至休克等。過去五年，有一成嚴重患者需入深切治療部留醫。有醫生認為本港家長過分注重清潔，反令子女免疫力發展差，造成港童敏感情況更嚴重。

　　香港過敏協會於二○○五至○六年，訪問近七千四百名、十四歲或以下的兒童或其家長，發現約百分之五兒童患有食物過敏，與其他發達國家相若，但當中一成半屬嚴重患者，「這是屬於偏高的，外國只有約一成兒童有嚴重症狀。」有食物過敏的患者中，三成七對貝殼類食物過敏，其次是雞蛋及牛奶，分別佔一成四及一成一
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　　據醫管局資料，本港過去五年並沒有兒童死亡個案，惟一成嚴重患者需入住深切治療部留醫。香港過敏協會主席何學工表示，食物過敏引致的嚴重反應，包括呼吸困難、哮喘、血壓偏低、暈眩、腸胃不適等，最嚴重會休克，甚至於五至八分鐘內死亡。

　　過敏病是人體免疫系統，對無害外來物質產生的發炎反應。何學工指，以往接觸某些寄生蟲能增強抵抗力，惟本港衞生情況良好，家長為子女的健康就更注重清潔，反令兒童更易敏感，「人體接受污染的能力降低，免疫系統發展較差，即使小事情亦會有很大反應。」

　　部分家長擔心子女過敏，自行前往醫院作食物測試。惟何學工表示，除非兒童本已有一兩種食物過敏，否則不應測試，因不少出現假陽性情況。

　　他建議兒童首次進食某種食物，應先煮熟透，分量亦不應太多，或可減少出現過敏情況，「例如㷛花生湯或粥，讓小朋友試一試會否敏感，不要一開始便吃花生醬，因接觸的分子不同。」

　　他補充，不少兒童成長期間，過敏症狀會減少，甚至消失，如七至八成一歲時有雞蛋敏感的兒童，五歲便不再過敏。

　　何學工指，食物過敏是近二、三十年城市化的產物，部分老一輩的家長仍不太理解其嚴重性，輕視後果，或會造成危險。本港主流學校亦較少處理有關問題，令患者上學期間存在危險。

　　他期望進行公眾教育，提高對食物敏感的關注，亦盼醫院兒科訓練人手處理相關事宜。