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街市蛋商不擔心皮蛋銷情受挫

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有蛋類批發商指，香港超過九成皮蛋都由內地進口，全都有內地發出的衛生證書，相信質量無問題。街市蛋商就稱，不擔心生意受影響。

在香港街市買到的皮蛋，不少都來自內地，當中有印有湖北皮蛋，湖北製造。

內地揭發有人用工業用硫酸銅來醃製皮蛋，商販指不擔心影響生意，有市民指會繼續食皮蛋。

零售店賣的皮蛋，主要由西區副食品批發市場供應。有批發商表示，本港超過9成皮蛋由內地進口。他相信經內地和香港雙重把關，質量無問題。

食物安全中心就說，現時所有由內地輸港禽蛋，都必須來自內地註冊蛋禽養殖場及加工場，亦附有衛生證明書。中心亦會在進口、批發及零售層面抽取食物樣本，進行包括金屬雜質的化學測試，由去年1月至今年4月，一共抽取30個皮蛋樣本檢測，其中12個做金屬雜質測試，全部結果滿意。

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