補習-職訓局旅遊廚藝開放日提供升學資訊

院校舉辦的開放日，除為學生提供升學資訊外，亦吸引不少業界到場「揀蟋」。職業訓練局轄下的旅遊服務業培訓發展中心及中華廚藝學院昨舉行一連三日的開放日，吸引逾千人，包括師生、餐飲及酒店企業代表，到場參觀院校的酒店水療訓練設施、訓練廚房等。另外，院校亦設十個課程展覽攤位，安排畢業生分享學習經歷等。有酒店業界人士就藉開放日觀察學生質素，物色適合學生入職。

　　一連三日的開放日，會開放酒店水療訓練設施、廚藝學院的訓練及示範廚房等。初級中廚文憑、酒店中式餐飲服務證書等學生，亦即場烹煮中式小食、粵菜、冷葷等供試食；另設十個課程展覽攤位，為學生家長提供課程資訊，亦安排畢業生分享學習經歷。

　　職訓局表示有近六十所中學、四十個餐飲及酒店企業代表已預約學生導賞服務，預計三日可吸引三千名師生到場參觀。裘錦秋中學（葵涌）逾四十名中四學生昨亦到場索取升學資訊。帶隊的鍾老師指，逾半參觀學生修讀旅遊與款待科或科技與生活科，期望他們通過實地考察，了解課程實際內容及訓練設備，獲取更多升學資訊。

　　除學校團體外，不少業界人士亦昨到場物色人才。酒店人力資源部主任梁小姐指，開放日令業界的聘請程序趨主動，會現場觀察學生的質素及工作態度，為酒店相關空缺物色人選。「獲選的學生畢業後，將修讀酒店提供的短期訓練課程，之後轉長工。」

　　另外，旅遊服務業培訓發展中心轄下的訓練酒店T酒店，日前獲著名旅遊資訊網站TripAdvisor四個獎項，包括「亞洲二十五間最物超所值酒店」第八位及「全中國二十五間最佳酒店」第七位。