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食物環境衞生署正重點推進三個人工智能項目，協助處理垃圾黑點執法、跨部門滲水投訴、食物業及其他牌照申請，冀以科技減少重複性行政工作，全面提升效率和改善市民服務體驗。
食環署每年接獲約五萬宗涉及非法棄置垃圾的投訴，來源包括1823、電郵等不同渠道。
為提升效率，食環署已開展「垃圾黑點執法快」項目，利用人工智能分析投訴文字、圖像和影片，識別重複或相關個案。系統配合設於超過1,600個地點的網絡攝錄機，可支援人員巡查、清理及執法。
食環署副署長（環境衞生）楊麗珊表示，人工智能可協助分析投訴的文字內容，整理涉及的地點、時間和垃圾情況，也可從相片及影片中識別有效資料，並按黑點風險程度提供行動排序和部署建議。
她說，現時每宗投訴前期由整理、分析至提出建議，約需五天。項目預計於明年年中正式推出，屆時前期處理時間可縮短至一個工作天。資料完整、情況較簡單的個案，跟進時間將可由約一個月縮短至約一星期。
除垃圾黑點執法，食環署也以人工智能支援處理滲水投訴。
滲水投訴調查聯合辦事處每年接獲約五萬宗滲水舉報。食環署正在推進的「滲水投訴處理快」項目，利用人工智能整理和分類舉報資料，支援個案建檔、分派及轉介，整體處理程序預計可減省約十個工作天，由約90天縮短至約80天。項目首階段料明年第一季投入運作。
此外，食環署每年處理約7,000宗食物業及其他牌照申請，當中約三分之二為紙本申請。該署的「食物業牌照申請易」項目，將運用人工智能把紙本資料數碼化，核對申請資料及附件是否齊全，並支援個案分派和跨部門轉介。
食環署預計，日後申請人取得食物業牌照原則性准許的時間，可由約30個工作天縮短至約20個工作天。項目第一階段預計今年12月推出。